Nusantara gudang kuliner dunia. Hampir setiap daerah punya olahan masakan nan khas. Maluku salah satu yang terkenal dengan papeda.
Penduduknya menikmati bubur sagu itu dengan lauk-pauk yang menggugah selera. Namun sagu Metroxylon sp bukan hanya papeda, tapi juga bisa hadir dalam bentuk kue basah, kering, tradisional, modern, minuman, dan dessert.
Kehadiran sagu dalam bentuk tepung membuat variasi olahannya menjadi lebih banyak dan enak sekaligus baik untuk kesehatan. Misal tepung sagu tidak cepat menaikkan glukosa darah sehingga cukup aman dikonsumsi diabetesi. Buku My Favourite Food “Super Sagu” ini menghadirkan lebih dari 100 olahan sagu mulai dari bika dan kue rangi, hingga muffin, choco chip, cup cake, chiffon cake, dan cocktail. Semua resep mudah diikuti dan selesai dalam waktu relatif singkat.
