Memproduksi Karaginan dari Rumput Laut
- 20%

Memproduksi Karaginan dari Rumput Laut

Rp28,800

Judul : Memproduksi Karaginan dari Rumput Laut

Penulis : Rosmawaty Peranginangin l Ellya SinuRat l Muhamad Darmawan

Penerbit : Penebar Swadaya

Tahun : 2014

Kode Buku : S05147

ISBN(13) 978-979-002-639-1
ISBN(10) 979-002-639-0

Toko Buku Online – Buku Laris

Quantity

Karaginan merupakan salah satu produk olahan rumput laut (Eucheuma cottonii) yang telah banyak dimanfaatkan dalam industri pangan dan nonpangan. Penggunaan karaginan dalam industri makanan salah satunya adalah sebagai penstabil pada pembuatan es krim.

Sementara itu, pada industri kosmetik, penggunaan karaginan biasanya untuk produk sabun krim, sabun cair, sampo, serta produkproduk perawatan kulit. Oleh karena itu, pengolahan rumput laut menjadi karaginan terbilang memiliki prospek yang bagus untuk dikembangkan.

Nah, sebenarnya bagaimana memproduksi karaginan dari rumput laut? Temukan panduannya dalam buku  ini. Dalam buku Memproduksi Karaginan dari Rumput Laut ini juga dilengkapi dengan trik untuk mendapatkan rumput laut kering yang bermutu.

Toko Buku Online – Buku Laris

Weight 0.30 kg
Dimensions 15 × 23 cm

TOP

X
Mulai Obrolan
Hallo, Ada yang Bisa Kami Bantu?